排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-12-11 21:09:10作者:佚名
1、要準備的主料是鵪鶉適量,筍適量,材料是蔥適量切成小一點的段,老姜適量切成小片,蒜適量切成片,鹽適量,料酒或者花雕酒適量,生抽適量,糖少許,花椒少量,八角桂皮少許,雞粉適量。
2、首先要把鵪鶉清洗一下,清洗好之后剁成小一點的塊,筍清洗干凈之后剁成小一點的塊,然后把鍋給拿出來,先加進去合適量的水,再加進去姜片,稍微多一點的料酒,蒜片和整只蔥,然后使用大火把水給燒開,燒開之后再把鵪鶉給放進去稍微的焯一下水,不需要太久大概一到三分鐘左右就能撈出來了,然后把筍片也放進去稍微的煮一下,也是不需要太久煮到斷生就可以了。
3、然后拿出來炒菜鍋,先加入少許的油,然后再改成小一點的火把油溫燒到微熱的時候把適量的蒜片,適量的青紅花椒還有八角一起放進去,繼續(xù)使用中小火把料子給炒出來香味,等炒出來香味之后就可以把多好的鵪鶉給放進去了,然后再炒一會,就把筍片也放進去,這個時候就可以倒進去適量的鹽,適量的生抽,少許的糖,少許的黑白胡椒粉,準備好的八角桂皮,然后就可以往鍋里倒進去適量的高湯水,如果要是沒有準備的話也可以用剛才焯鵪鶉剩下的水,然后使用大一點的火給燒開之后再改成小一點的火繼續(xù)燜煮一會,大約二十到三十分鐘左右就可以了最后撒上點香菜或者蔥花就行了。