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1、土豆4個、油適量、糖適量、醬油適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、姜適量、料酒適量。

2、步驟：土豆去皮洗凈切塊。排骨洗凈，用水焯下，加兩塊姜去腥味。撈出洗凈。

3、鍋里油放3勺，放糖適量進行攪拌。等糖融化放入排骨，翻炒。等顏色變深加入蔥姜蒜，稍微翻炒下。

4、加入適量料酒去腥，翻炒一下，然后加入醬油適量，翻炒均勻。將它們放入電飯煲，加適量水，煮20分鐘后，加適量鹽。繼續(xù)煮15分鐘，出鍋，也可以自己嘗嘗再決定起鍋時間。撒上蔥即可。