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1、原料：面粉、玉米面、雞蛋、醬牛肉、番茄醬、沙拉醬、大醬。

2、面粉加水活面團(tuán)，搟面成薄片。

3、油燒熱炸至金黃色撈出。

4、面粉、玉米面適量、一個(gè)雞蛋備好。

5、加適量水?dāng)嚢璩珊隣睢?

6、鍋燒熱，鍋中加少許油防粘，取一勺導(dǎo)入鍋中，轉(zhuǎn)一圈，面糊就鋪勻了。

7、一個(gè)雞蛋打散倒在餅上。

8、撒適量蔥花，待蛋液不流動(dòng)了翻面。

9、翻面，在沒(méi)有雞蛋的一面刷大醬。

10、醬牛肉切片放入、擺上炸好的面片撒沙拉醬和番茄醬。

11、放一個(gè)生菜葉。

12、卷起來(lái)，卷起來(lái)。