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2023-01-31
黃豆醬燒豆腐的做法 怎么做黃豆醬燒豆腐
更新時(shí)間：2022-07-04 12:07:38作者：未知
1、材料：豆腐、蔥、榨菜、黃豆醬。
2、蔥白斜切成小段。
3、豆腐放進(jìn)開水燙一下后拿出來(lái)切成小方塊。
4、把榨菜切碎備用。榨菜沒有特殊要求，普通烏江榨菜都可以。
5、鍋內(nèi)放油，油熱后中大火放蔥段炸香。
6、放榨菜碎，大火和蔥段炒香后放黃豆醬一起炒香。黃豆醬的量也可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)放，我的做法是一塊豆腐放喝湯那種瓷勺一整勺炒，如果不夠味再加，一般來(lái)說(shuō)都剛好。
7、香味漸漸出來(lái)以后將煮好的豆腐放進(jìn)去。可輕輕翻炒。然后加入剛好沒過豆腐的水。蓋好蓋子水燒開后打開蓋子就可以收汁了。
8、汁還剩一半時(shí)盛出。
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