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1、主料：面粉適量、雞蛋1個。

2、輔料：鹽少量、酵母粉適量。

3、面粉里打入1個雞蛋，安琪酵母放入碗中后加入一勺鹽，再用溫水沖開，再將沖開的酵母加入面中，和成團。

4、面團醒發(fā)45分鐘。

5、將面團分別揉成小團。

6、搟成圓的薄一點的餅，中間掏個小洞。

7、油鍋內(nèi)倒入稍大量的油熱開后下入搟好的餅，大火煎炸。

8、大火炸至面發(fā)泡后，迅速換另一面繼續(xù)煎炸，待這一面也發(fā)泡后，再轉(zhuǎn)成中火。

9、轉(zhuǎn)成中火后，來回的進行翻炸，直至炸成金黃色即可出鍋。