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1、炒著吃。子姜最簡(jiǎn)單的吃法就是炒著吃，炒著吃是非常常吃的一種方法。如果把子姜單獨(dú)炒著吃的話(huà)那么可能會(huì)比較的辣口，味道會(huì)比較偏重所以我們一般選擇把子姜和一些其它食材配合著炒，這樣的話(huà)口感會(huì)比較好，可以選擇把子姜和肉片一起炒，既能夠增加肉的香味，又能夠增添營(yíng)養(yǎng)。只要將兩者處理干凈后，一同入鍋，加入鹽炒熟后即可。

2、煮湯吃。子姜也可以用來(lái)煮湯吃，把子姜和雞肉或者是魚(yú)肉放在一起煮成湯的話(huà)，既能夠把肉的腥味去除，還能夠讓肉煮出來(lái)的湯味更加的鮮美一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了加強(qiáng)，所以把子姜煮湯吃也是很值得推薦的一種吃法方法很簡(jiǎn)單只要把搭配的肉洗干凈放入鍋中再把子姜洗干凈切碎了一起放進(jìn)去，然后加入水直接煮成湯后就可以了。

3、腌著吃。子姜也可以腌著吃，把子姜腌著吃，是很多年輕人都比較喜歡的，尤其是在吃早飯的時(shí)候，如果來(lái)上幾片腌制的子姜的話(huà)，那么是比較開(kāi)胃的，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮子姜，將子姜洗干凈，然后切成片再放入到玻璃容器中，再倒入少量的鹽和少量的醋，將其淹沒(méi)，腌制大概一個(gè)星期后就可以了。