排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-05 10:07:26作者:佚名
1、大腸焯水3~5分鐘就可以了,不需要太長(zhǎng),不然大腸會(huì)縮水,口感也會(huì)變得又干又硬。焯水時(shí)一定要冷水下鍋,在水中加入花椒,八角茴香,肉桂和其他香料可去除腥臭。鹽可以等吃的時(shí)候再放,以免水分被析出,影響口感。
2、水煮沸后,可以將泡沫撇去。撈出大腸并清潔,然后可以將其炒或燉食用。焯過水的大腸,吃了才會(huì)更油潤(rùn),味道更輕。