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2023-01-31
枸杞蛋糕的做法 枸杞蛋糕的制作方法
更新時(shí)間：2022-07-05 15:38:51作者：佚名
1、食材：低筋面粉40克、雞蛋6個(gè)、枸杞8克、玉米油30克、白糖30克、清水40克。
2、蛋黃蛋清分離至無水無油的盆中。
3、40克的水放入枸杞用料理機(jī)打成糊。
4、將白糖一次性加入蛋白中，打發(fā)到硬性發(fā)泡，蛋白霜形成小彎鉤時(shí)即可。
5、蛋黃分別加入玉米油、枸杞糊用打蛋器稍稍攪打均勻即可。
6、篩入低筋面粉攪拌均勻。
7、取三分之一蛋白膏，放進(jìn)蛋黃糊里，用切拌的手法混合均勻。
8、再將蛋黃糊倒回蛋白膏里，用切拌手法混合均勻。
9、倒入鋪好油紙的烤盤中抹平，輕震兩下。
10、放入150度預(yù)熱好的烤箱，中層烤30分鐘左右。
11、烤好的面包取出倒扣晾涼。
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