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1、輔料搭配：最經(jīng)典的是生奶油和烘烤的白面包，另外，龍蝦、飯團(tuán)、沙拉等也可以。魚(yú)子醬切忌與氣味濃重的輔料一起搭配、如洋蔥、檸檬等。

2、飲料搭配：伏特加和香檳是比較好的選擇，因?yàn)轸~(yú)子多少會(huì)有一點(diǎn)腥味，用酒來(lái)搭配最合適不過(guò)了。

3、去腥：少鹽5%，在搭配酒之前，要對(duì)魚(yú)子用最多5%的鹽處理去除一下腥味。鹽過(guò)多會(huì)影響和破壞魚(yú)子。

4、工具：金屬湯匙會(huì)影響魚(yú)子的原味，破壞魚(yú)子的品質(zhì)，用玻璃、貝殼、木頭、牛角和黃金湯匙等比較好。

5、吃法：將魚(yú)卵送入口中時(shí)，要粒粒完整無(wú)損的，牙齒舌頭上顎壓碎魚(yú)卵、充分感受每一顆魚(yú)子在嘴里攪拌破碎。