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1、食材：青尖椒1個、紅尖椒1個、干豆腐300克、食用油20克、醬油10克、鹽2克。

2、干豆腐切成長條，切的時候斜刀切，這樣能夠更好的入味。

3、尖椒清洗干凈，直接斜刀切片，如果不能吃太辣的，可以去掉辣椒里面的辣椒籽。

4、炒鍋里放入適量的食用油，油熱后將辣椒放里面炒出辣味。

5、再加入適量的醬油翻炒。

6、加入干豆腐干翻炒均勻。

7、因為干豆腐比較吸水，所以加入少量的開水，記住要加開水，不能加涼水，翻炒幾下即可關(guān)火，加鹽調(diào)味出鍋。