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1、做南瓜甜甜圈食材：高粉290g 雞蛋一個(gè) 黃油20g 白糖30g 酵母4g 鹽3g 奶粉20g 牛奶（或水）20g 食用油把南瓜蒸熟。取200克搗碎放進(jìn)面包機(jī)。（炸面包用）1勺 糖粉10克 熟南瓜200g。

2、南瓜甜甜圈的做法：把南瓜蒸熟。取200克搗碎放進(jìn)面包機(jī)。加入其他除了黃油外的原料，啟動面包機(jī)的和面程序。我的面包機(jī)和面是15分鐘。結(jié)束后，加入黃油，再啟動一次和面程序。面團(tuán)揉的過程中，觀察下水分會不會多，因?yàn)椴煌哪瞎?，蒸出來含水量是不同的。如果稀了，可以按每次加?0克高粉來調(diào)整。如果干了，可以每次加入3克牛奶。這樣，直到用指頭戳上去面團(tuán)不沾手。面團(tuán)揉好，常溫發(fā)酵。我放入了蒸烤箱，設(shè)置恒溫發(fā)酵大約40分鐘。至兩倍大。面團(tuán)排氣，搟平整為大約一公分厚，然后用甜甜圈模具切模。切模后，繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大。鍋放油，加熱后炸面包圈至變色。冷卻后，表面撒上糖粉。