排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炒玉米需要先煮熟嗎（炒玉米前需要先煮熟么）
更新時(shí)間：2022-07-08 00:04:04作者：未知
1、玉米放入清水中煮熟，這里需要注意的是，如果用水果玉米，可以提前煮熟，也可以不煮，因?yàn)樗衩姿趾扛?，比較鮮嫩，直接炒也可以炒熟。如果是黏玉米，必須提前煮熟，因?yàn)轲び衩椎矸酆扛?，直接炒很難炒熟，吃起來(lái)會(huì)有硬芯。
2、要想做出好吃的玉米，最關(guān)鍵的在于兩點(diǎn)，一個(gè)是玉米的選擇，還有就是玉米需不需要提前煮熟。選玉米的時(shí)候最好選擇甜玉米，也就是常說(shuō)的水果玉米，這種玉米南方比較多，以前在東北的時(shí)候吃的基本上都是黏玉米。甜玉米和黏玉米的區(qū)別主要是甜玉米水分大，淀粉含量少，吃起來(lái)口感是脆甜的。而黏玉米淀粉含量高，口感是比較軟糯的，飯店里的炒玉米一般都是用甜玉米來(lái)做。如果買(mǎi)不到甜玉米，也可以用黏玉米，但是一定要選擇偏嫩的黏玉米，否則吃起來(lái)口感很硬。