排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-08 06:05:51作者:未知
1、面粉300克,干酵母3克,清水150克,紅薯2個(?。?。
2、稱好面粉。
3、酵母用50克水化開。
4、將2倒入1中混合,并分多次加入剩下的100克清水,揉面,至三光。
5、保鮮膜包好進(jìn)行第一次發(fā)酵。
6、面團(tuán)發(fā)酵期間準(zhǔn)備紅薯餡。紅薯洗凈切丁,放淡鹽水中稍稍泡一下防止變色。
7、再稍瀝干一下水分。
8、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
9、檢查發(fā)酵完成的方法:手指沾干面粉插入面團(tuán),拔出手指后,插出的孔不塌陷、不回縮、保持原狀。
10、將發(fā)酵好的面團(tuán)放到面板上,擠出空氣。
11、分成8份。
12、把每份整成圓形,進(jìn)行二次發(fā)酵15分鐘。
13、取一個二次發(fā)酵好的面團(tuán),搟成中厚邊薄的面片,中間放上準(zhǔn)備好的紅薯丁。
14、包好,依此包好其它的。
15、放置10分鐘。
16、入蒸鍋,水燒開后15分鐘,蒸好后等5-10分鐘再揭鍋蓋。
17、香甜的紅薯包子,掰開看看里面。