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2023-01-31
君之奶油冰淇淋的做法（君之奶油蛋糕）
更新時間：2022-07-08 09:31:29作者：未知
1、材料：雞蛋、白砂糖和牛奶各適量。
2、將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動打蛋器或筷子不停的轉(zhuǎn)圈攪拌，稍微沸騰后將奶鍋端下來。
3、迅速把淡奶油倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻后靜置至鍋中液體徹底冷卻。
4、將奶液過濾到容器內(nèi)，放入冰箱冷凍，至剛結(jié)冰時取出，用電動打蛋器中速攪拌一次后，重新入冷凍。
5、30分鐘后取出繼續(xù)攪打一次后，每半小時攪拌一次，重復(fù)3次。
6、將攪拌好的冰淇淋徹底凍硬,奶油冰淇淋就做好了。