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1、準備材料：蛋撻皮6個、雞蛋2個、淡奶油50g、純牛奶50g、糖粉25g。

2、將雞蛋敲在大碗里，用手動打蛋器打散。

3、倒入牛奶和淡奶油，攪拌均勻。

4、加入糖粉，攪拌均勻。

5、用篩網(wǎng)過濾一下，這樣撻液更嫩滑。

6、倒入準備好的蛋撻皮里，蛋撻皮是冷凍的，不用解凍，直接拿出來就可以用了。

7、全部倒完，這個量剛剛好夠六個；因為招待小朋友，我同時放了幾個笑臉薯餅，和蛋撻皮一起買的；烤箱210度預熱，上下火，中層，25分鐘。

8、時間到，看到蛋撻表面已經(jīng)淡淡的焦黃色了，如果沒有，可以繼續(xù)烤幾分鐘，或者把烤盤挪上一層即可。