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1、食材：低筋面粉260g、小蘇打1/2t、泡打粉1/2t、細(xì)鹽1/2t、雞蛋2個、豬油100g、植物油50g、生核桃40g、細(xì)砂糖140g

2、180℃預(yù)熱烤箱，生核桃40g，放入烤箱烤10分鐘。（喜歡核桃的可以多加點(diǎn)）

3、取130g低粉，放入烤箱烤15分鐘，180℃。

4、烤好的核桃用搟面杖或者料理機(jī)碾碎。

5、剩下的130g低粉和小蘇打，泡打粉篩入容器，然后再加入細(xì)鹽和140g細(xì)砂糖。

6、剛剛烤好的130g低粉放涼以后也篩入剛剛的容器，再加入豬油和植物油。

7、用手搓成柔軟顆粒狀。

8、加入全蛋液60g，用手抓均勻。

9、快要成團(tuán)的時(shí)候加入剛剛碾碎的核桃仁，用手揉成光滑的面團(tuán)就可以，不要過分揉搓。

10、柔好的面團(tuán)平均分成2份，用保鮮膜包起來常溫下松弛30分鐘，

11、松弛好面團(tuán)，分成每個25g。

12、然后揉圓壓扁，沒有用完的繼續(xù)用保鮮膜包起來。

13、刷上剛剛剩下的雞蛋液。

14、放入預(yù)熱好的烤箱，180℃，25分鐘，到了時(shí)間不要馬上拿出來。放烤箱保溫10分鐘左右再取出。這樣就成功啦！然后從步驟11再重復(fù)做就是了。