排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煲湯大全清淡 清淡煲湯大全
更新時間：2022-07-09 15:03:59作者：未知
1、桑杞養(yǎng)腎湯。藥材：桑椹6克，枸杞子10克，麥門冬6克。食材：排骨250克，冰糖10克。做法：排骨加適量水燉煮至熟。洗凈桑椹、枸杞子、麥門冬，一起放入排骨湯中，用大火煮滾后，改小火煮至湯色發(fā)白后加入冰糖拌勻即可。特點：桑椹味甘、性微涼，入肝、腎經(jīng)，可補(bǔ)血滋陰。枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，適用于更年期因腎陰不足引起的腰膝酸軟等癥。麥門冬味微苦、性微寒，可養(yǎng)陰清熱，適用于陰虛內(nèi)熱型或熱癥型。此湯可改善頭昏目眩、失眠多夢、焦躁不安等癥狀。
2、百合玉竹養(yǎng)顏雞湯。藥材：百合15克，玉竹15克，薏仁15克。食材：雞腿1只。做法：將雞腿切成塊，氽燙去腥后放入鍋中，加水適量，燉煮至半熟時，再加入藥材燉煮至雞肉熟爛，加鹽調(diào)味即可。特點：百合有養(yǎng)陰清熱、潤肺止渴、寧心安神等功效。在美容方面，百合有減少皺紋、防止皮膚病的作用。玉竹有潤肺止咳、去黑斑、潤澤肌膚等功效。此湯可以使皮膚柔嫩、減少皺紋，消除雀斑的作用。
3、清補(bǔ)肉湯：原料：豬瘦肉150克，淮山、薏米、百合各10克。調(diào)料：鹽。做法：豬瘦肉洗凈，切成大丁塊，入沸水中氽一下。將所有輔料洗凈。將全部主、輔料放入鍋內(nèi)，加適量清水，旺火煲1小時，再文火煲2小時，加鹽調(diào)味既可。特點：這道湯特別簡單，而且很清淡，除了加點鹽什么佐料都不用加。養(yǎng)生的重點就是淮山、薏米和百合，這三味食材的共性就是健脾益胃?；瓷竭€有減少皮下脂肪的作用，而薏米對養(yǎng)膚潤發(fā)，吸收紫外線也有功效，百合更可潤肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣。
4、山藥排骨湯。主料：豬排骨。輔料：山藥、芹菜。調(diào)料：味精，花椒，胡椒粉，鹽，大蔥，料酒，姜。做法：將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分;芹洗凈切段;取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒;將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下，撈起;待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。要訣：熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美;山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來防止。特點：氣血雙補(bǔ)，補(bǔ)虛養(yǎng)身，改善營養(yǎng)不良。山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞;婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善;此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。
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