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1、食材：高筋面粉300克、南瓜泥100克、牛奶150ML、酵母4克、椰蓉5克、砂糖60克、玉米油50ML。

2、準(zhǔn)備好所有材料將一個(gè)雞蛋+牛奶+鹽+40g砂糖，倒入面包桶內(nèi)混勻 加入高粉，最后加入酵母。

3、面包機(jī)選擇一個(gè)快速和面的程序 和面期間，準(zhǔn)備餡料，將南瓜去皮去籽，洗凈，切薄片 送入微波爐中高火叮5——7分鐘。

4、取出，用搟面杖搟成南瓜泥 將南瓜泥+細(xì)砂糖20g+玉米油20ml+椰蓉50g，混合均勻成南瓜椰蓉餡料 面包桶內(nèi)面團(tuán)已經(jīng)揉成形，加入剩余的30ml玉米油。

5、選擇兩個(gè)揉面菜單后，再選擇發(fā)酵菜單 發(fā)酵成二倍大 取出面團(tuán)排氣。

6、面團(tuán)分成六份，揉圓，醒20分鐘 取一份搟開，放入一份餡料。包好。

7、按扁，對(duì)角切六刀，中間不要切斷 做好放到烤盤內(nèi)，發(fā)酵至二倍大，表面刷上蛋液。撒上椰蓉。

8、預(yù)熱烤箱180度 送入烤箱，180度，上下火，20分鐘左右，烤至表面上色后，要蓋上錫紙，否則表面容易烤黑。