排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
臘肉可以放冰箱冷凍嗎 能不能冷凍臘肉
更新時(shí)間：2022-07-10 06:05:56作者：佚名
1、可以，但是需要晾干后才可以放
2、不少市民不放心市場(chǎng)上售賣(mài)的成品，喜歡在家自己制作腌臘肉制品。專(zhuān)家表示，保存是自制或買(mǎi)來(lái)的成品都需要注意的問(wèn)題。
3、自己做好香腸后，應(yīng)將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來(lái)。發(fā)現(xiàn)氣泡，用針刺排氣。每隔12厘米左右為一節(jié)，進(jìn)行結(jié)扎。兩天后再翻轉(zhuǎn)一次。晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等原因。一般7－10天就差不多了。但不要曬得太干，否則口感就差了。晾干后的香腸用塑料袋裝起來(lái)放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可保存到春節(jié)后。
4、臘肉如果打算兩三個(gè)星期內(nèi)吃掉，而室內(nèi)氣溫又低于20℃，濕度低于60％，便可以不用放進(jìn)冰箱，只要放在通風(fēng)、不被太陽(yáng)直接照射的地方便可。否則，就必須放在冰箱的保溫層，并將溫度調(diào)校在4℃左右，這樣可貯藏三四個(gè)月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。香腸、臘肉存冰箱中時(shí)，應(yīng)用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時(shí)間較長(zhǎng)，但也應(yīng)宜早食用。
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