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1、準(zhǔn)備用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。

2、日本豆腐切成大小等同的小段。

3、把日本豆腐放在淀粉中裹一層。

4、反裝放入適量白砂糖，黃豆?jié){，醬油，醋，淀粉，蒜米水?dāng)嚢枰幌隆?/p>

5、平底鍋中熱油把裹了淀粉的日本豆腐放進(jìn)去煎。

6、煎至一面金黃后翻面。

7、兩面都煎至金黃后盛出來(lái)。

8、剛才調(diào)好的那一把醬汁倒入鍋中煮。

9、小火慢慢熬至湯汁濃稠。

10、日本豆腐放進(jìn)去均勻的裹上醬汁后再煮兩分鐘即可出鍋。