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1、首先，如果你買冷凍雞肉，你必須先解凍。

2、解凍前浸泡兩到三個(gè)小時(shí)，然后從血管中擠出血液，或者我們可以解剖雞腿。

3、擠壓后，換水，再次浸泡，然后浸泡一段時(shí)間，再將血液注入血管內(nèi)，然后反復(fù)浸泡幾次

4、一般可以用流動(dòng)的水給它解凍，然后浸泡它，把水關(guān)小，否則就太浪費(fèi)了。

5、可以用牙簽在雞腿上戳幾個(gè)洞，或者把雞腿剁碎浸泡，這將有助于它排出血液。

6、將雞腿放入水中，然后用重物壓住，這樣里面的血可以被壓出來。用流動(dòng)的水浸泡2-3個(gè)小時(shí)，然后用開水燙一下。