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1、用料：牛奶50克、淡奶油100克、白糖16克、蛋黃2個(gè)、煉乳30克、蛋撻皮7只 。

2、先將煉乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可?？梢苑湃胛⒉t中一分鐘，加速融化！

3、用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清。

4、將蛋黃放入碗中，一起攪拌均勻。注意是手動(dòng)攪拌，不是機(jī)器打發(fā)。

5、將蛋撻皮準(zhǔn)備好擺放平整，均勻的倒入蛋撻液，放入微波爐的光波燒烤功能，加熱20-25分鐘即可。