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1、食材：生蠔12個、綠豆粉絲兩團(tuán)、蒜一頭、耗油若干、青椒一個、紅辣椒一個。

2、先將生蠔清洗干凈，擺在盤子里面固定好，不要有間隙容易滑動，上鍋蒸制就會倒，貝殼里面湯會撒掉。

3、將粉絲用小盆裝好，加入開水燙三分鐘左右。撈出備用。

4、將炒鍋內(nèi)加入油加熱后，加入蒜蓉，辣椒，炒香后出鍋備用。

5、將粉絲分配均勻，分別鋪放在裝在盤中的生蠔上面，加入爆香出鍋的蒜蓉，點入少量耗油。

6、上鍋開蒸，開鍋后三到五分鐘即可。