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2023-01-31
魔芋餅干制作方法（魔芋餅怎么做）
更新時(shí)間：2022-07-11 18:01:11作者：未知
1、用料：魔芋粉5g、水100g(55-60度）、橄欖油或菜油10g、燕麥(生熟都可）50g、蕎麥粉50g、低粉35g、糖粉5g。
2、取5g魔芋粉，用100g溫度在60度左右的溫水沖化后，小火燒至透明?狀。
3、各種粉過篩后與膠狀物混合加入植物油和糖粉，揉成面團(tuán)。蓋上濕布醒30分鐘。
4、搟成厚度2厘米左右的面皮切成小片或用模具壓成形，用叉子在上面扎孔。
5、火溫160-170度，20-25分鐘拿出，晾涼裝盒。