排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
河蟹變色就熟了嗎（大閘蟹變色就熟了嗎）
更新時(shí)間：2022-07-11 18:03:21作者：未知
1、螃蟹外殼變紅不一定是變熟了，可能是生螃蟹本身的顏色，雖然螃蟹外殼中的元蝦紅素與蛋白質(zhì)結(jié)合后會(huì)形成其他的顏色，但是也有可能就想吃橙紅是，所以肉眼看到橙紅螃蟹并不是熟的，而是活的。
2、還有可能是螃蟹高熱加熱變熟了，但是還沒熟透，因?yàn)轶π吠鈿ぴ谧钔饷?，所以烹飪是?huì)最先接觸到熱量，所以很快就會(huì)變紅，但是此時(shí)里面的果肉可能還沒熟，所以螃蟹外殼變紅并不能作為螃蟹熟了的判斷標(biāo)準(zhǔn)。