排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-11 18:19:20作者:佚名
1、主料:豬腿肉2000克,調(diào)料:鹽100克,醬油150克,白砂糖10克,糖色10克,香油20克,大蔥5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,甘草3克。
2、將野豬肉切成250克重的塊,放入涼水內(nèi)浸泡5小時撈出,再用開水煮10分鐘撈出,洗凈。
3、鍋內(nèi)加入湯2千克,下入野豬內(nèi)塊,用旺火燒開,加入精鹽,醬油,白糖,肉料袋(大蔥、姜、大蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、甘草)。
4、用慢火煮3小時左右,加入糖色,再煮片刻撈出肉,瀝凈醬湯,擺在平盤上;稍晾,趁熱將肉面抹上香油即成。