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1、材料：金錢展、檸檬皮、茶葉、李錦記薄鹽生抽、老抽、醋、蔥、蒜、水。

2、將金錢展放入鍋內(nèi)，倒入清水淹沒，投入檸檬皮和茶葉開火煮，大火煮開后轉(zhuǎn)中火；

3、煮到20分鐘的時候，用小刀在鍋里把肉的表面劃開三個大口子，并且切開成兩大塊后繼續(xù)煮30分鐘；

4、調(diào)蘸汁，在小碗內(nèi)加入李錦記薄鹽生抽三到四勺、老抽半勺、醋小半勺、蔥適量、蒜適量，攪拌均勻；

5、將牛肉取出，適當切塊便可蘸汁食用。