排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
火鍋魚怎么做最好吃 火鍋魚怎么做最好吃竅門
更新時(shí)間：2022-07-11 21:01:25作者：佚名
1、材料：2到3斤的草魚（其他魚也可以的，比如白鰱等），半斤芹菜，1塊豆腐，香水魚調(diào)料（超時(shí)有的賣，比如南山香水魚調(diào)料），雞蛋1個(gè)，八角1粒，蒜若干，姜1塊，大蔥1根，味精鹽少許。
2、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開（這點(diǎn)工序賣魚老板就可以代理了）。把雞蛋蛋清取出和魚攪拌。
3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油后把香水魚調(diào)料調(diào)料加入，翻炒兩下。及時(shí)加入蒜、姜、八角、蔥段，再翻炒兩下。加入開水，不要多了，感覺(jué)魚放進(jìn)去能把魚蓋主就好了。
4、水開后先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。5分熟時(shí)加入芹菜，八分熟時(shí)加入豆腐。起鍋時(shí)加點(diǎn)味精及很少的鹽（香水魚調(diào)里含鹽的，根據(jù)自己口胃調(diào)節(jié)）。