排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
茄子怎么油炸不變軟 怎么油炸 茄子不變軟
更新時(shí)間：2022-07-13 22:23:24作者：佚名
1、面糊不能調(diào)稀，一定要略稠些，這樣才能讓茄子掛住面糊，要攪拌到可以在表面劃出紋路，2秒鐘不消失。
2、茄子200克、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、鹽1克、胡椒粉1克、椒鹽2克
3、低粉里加入少許泡打粉。
4、再加入少許玉米淀粉。
5、加少量水調(diào)成略稠的糊狀。
6、加入少量鹽與胡椒粉拌勻。
7、調(diào)好面糊后，再將茄子切成片狀。
8、將茄子表面沾滿面糊。
9、倒入油，熱到七成時(shí)，用筷子一個(gè)一個(gè)的夾著茄子往里放。
10、炸到兩面金黃即可撈出。吃時(shí)表面撒上些椒鹽。
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