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2023-01-31
海參煮多長時(shí)間最好 海參介紹
更新時(shí)間：2022-07-14 21:19:38作者：佚名
1、干海參：干海參是用新鮮的海參經(jīng)過曬干等價(jià)格處理的，這樣的海參保存時(shí)間較長，用來烹飪的話，需要先將其泡發(fā)，一般泡發(fā)后的干海參放在高壓鍋中煮需要8-12分鐘會(huì)熟。
2、新鮮海參：新鮮的海參肉質(zhì)比較軟，相當(dāng)于泡發(fā)后的干海參來說比較容易熟，一般放在高壓鍋中煮8-10分鐘就會(huì)熟。
3、海參屬于無脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域。我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產(chǎn)地。海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫(yī)特指的補(bǔ)益養(yǎng)生功能。近半個(gè)世紀(jì)以來，國內(nèi)外學(xué)者對40多種海參化學(xué)成分的研究表明海參體內(nèi)不但富含氨基酸、維生素和化學(xué)元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分，還含有多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質(zhì)的藥理活性十分廣泛。
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本文標(biāo)簽： 海參煮多長時(shí)間最好
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