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1、花菜可以生吃,但是一般不建議直接生吃。

2、現(xiàn)在種植的花菜中會(huì)有一些有害物質(zhì)的殘留，如果在生吃的情況下食用，不能將其完全烹制成熟的話就會(huì)造成人體健康出現(xiàn)一定的不利的影響，所以在平時(shí)生活中食用菜花的時(shí)候還是建議將其烹制成熟之后再去食用，這樣對(duì)人體健康也有很好的幫助。未煮熟的花菜中的一些有害物質(zhì)會(huì)藏在花菜的花葉中，因?yàn)榛ú俗陨硎菍儆谝环N十字花科類的食材，這一類食材不易清洗，且容易藏蟲，一些有害物質(zhì)只有在經(jīng)過烹制成熟之后的情況下食用的話才不會(huì)對(duì)身體健康有什么不利的影響，而且在平時(shí)生活中食用花菜的時(shí)候不經(jīng)過烹制成熟就去食用的話，也容易造成人體出現(xiàn)積食的情況，因?yàn)榛ú酥泻械纳攀忱w維只有在經(jīng)過烹制成熟的情況下被人體吸收利用之后才會(huì)對(duì)人體腸胃做出很好的促進(jìn)活動(dòng)的作用，所以在平時(shí)生活中還是將花菜烹制成熟之后食用會(huì)比較好。