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2023-01-31
榨菜是酸性食物還是堿性食物（榨菜的酸堿性）
更新時(shí)間：2022-07-16 07:42:24作者：佚名
1、榨菜就其本身而言的，是屬于酸性的，因?yàn)槠潆缰浦蠛衼喯跛猁}等酸性物質(zhì)，因此榨菜其本身應(yīng)該是酸性。所謂酸性物質(zhì)，其實(shí)并不是指食物的味道是酸的就說這個(gè)食物是屬于酸性，而是指其具有接受電子的能力或者提供質(zhì)子的能力。
2、消化后呈堿性。所謂堿性物質(zhì)，其實(shí)是與酸性物質(zhì)相反，只要其具有提高電子的能力或者接受質(zhì)子的能力，我們就將其稱為堿性物質(zhì)，雖然說榨菜本身是屬于酸性，但是它被人體食用并吸收利用之后，就會變成堿性物質(zhì)作用于體內(nèi)，因此實(shí)際上，榨菜在作用于人體的層面來說的話，其實(shí)是屬于堿性的。