排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-17 09:15:25作者:佚名
1、食材:豬肉,抄手皮,老姜,小蔥。
2、步驟:(1)半肥瘦的豬肉加1塊老姜剁成肉末,小蔥切蔥花。肉末里加生抽(可用味極鮮醬油)、鹽、兩個(gè)雞蛋、胡椒粉、少許料酒,抓勻抓上勁,然后加入淀粉水(肉餡吃起來(lái)更鮮更嫩),繼續(xù)攪上勁。包抄手,包的時(shí)候邊包邊放蔥(提前放蔥很容易出水,抄手容易煮爛)。打蘸料:(1)紅油:碗里加生抽、蒜末、陳醋、花椒粉、味精、蔥花、紅油、白糖,一勺開(kāi)水。(2)清湯:蒜末、蔥花、胡椒粉、味精、鹽、豬油,一勺開(kāi)水。鍋里燒水,水開(kāi)下抄手,抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。