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1、白粥一般要煮10-40分鐘。粥的煮制時(shí)間與烹飪工具有關(guān),如果使用高壓鍋煮粥,水開(kāi)后煮10-12分鐘即可,使用砂鍋煮粥,水開(kāi)后煮半小時(shí)即可,而普通不銹鋼煮粥,則需要40分鐘左右。

2、白米粥能夠和胃除煩，對(duì)于腹脹、腹痛、食少納呆、倦怠乏力的人，如果適當(dāng)長(zhǎng)期喝白米粥有很好的和胃除煩的功效。白米粥能夠健脾益氣，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講白米粥性味甘、平，入脾經(jīng)，對(duì)于脾虛所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良的人，如果適當(dāng)長(zhǎng)期喝白米粥，通過(guò)滋補(bǔ)脾經(jīng)而有很好的健脾益氣的功效。