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1、糖醋蒜可以用白醋腌制。

2、吃起來味道酸酸甜甜，口感脆嫩，看外表的顏色特別白的這種糖醋蒜是用白醋腌制而成的，但是注意是要使用糧食釀造的白醋，而不是勾兌的白醋，這樣做出來的糖醋蒜才會好吃，喜歡吃酸一點的可以多一點白醋少一點糖，喜歡甜一點的可以少一點白醋多一點糖。

3、用白醋腌制出來的糖醋蒜顏色雪白、味道酸甜可口，具有促進食欲的效果，而且糖醋蒜含有蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸及微量元素等多種對人體有益的物質，適量食用具有殺菌消炎、預防心腦血管疾病的作用。