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1、先清洗再存放。買回帝王蕉立即用清水沖洗幾遍，洗后用干凈的抹布擦干水份，表皮要無水份的干燥狀態(tài)。

2、把帝王蕉掛起來。當(dāng)?shù)弁踅镀椒艜r，整個重量都壓在接觸面上，皮細(xì)胞就容易被壓迫，所以買回來的帝王蕉最好懸掛起來，才能夠保持帝王蕉的“容顏”。如果條件不允許，也最好讓帝王蕉的凸起面朝上放。

3、先把買回來的成串帝王蕉用清水沖洗干凈外面都噴有催熟劑，用清潔的布抹干水份，把帝王蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個蘋果，盡量排出袋子里的空氣扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，完成后，放上十天都不會影響口味和顏色。

4、注意儲存溫度。8—23℃的溫度最合適，溫度過高成熟太快，溫度太低容易凍傷。所以千萬不要把帝王蕉放進(jìn)冰箱。天熱時，把帝王蕉放在涼爽通風(fēng)的地方；天冷時，用幾張舊報紙將帝王蕉包裹起來，放到室內(nèi)通風(fēng)陰涼處。