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1、如果當(dāng)天不吃的話，最好是放在陰的地方，不能放在陽光下，這樣，西蘭花就更容易變黃。如果確定是這幾天都不吃的話，最好是放在冰箱當(dāng)中，用保鮮膜包裝一下，放入冷藏室可以放上三五天問題不大。西蘭花要保持干燥，在放入冰箱以前要把水晾干，不然，更容易壞，失去營養(yǎng)。

2、首先將西蘭花用手掰成小朵，再將它放入鹽水中浸泡，差不多等待五分鐘，再將它放入清水中仔細(xì)的清洗，隨后用沸騰的鹽水將之焯水。再將它瀝干，放入保鮮袋中包裹好放入冰箱中?？梢院芎玫氖刮魈m花顏色不變黃。