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1、土豆洗干凈。

2、放進(jìn)鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。

3、判斷土豆是否熟的話，可以用一根筷子插進(jìn)去，很容易就插進(jìn)去的話，就表示熟了。

4、把煮熟的土豆取出，剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

5、切成小塊。

6、鍋洗凈，燒干水分后，放入黃油。

7、黃油溶化的差不多時(shí)，放入土豆塊。

8、中小火煎至兩面金黃。

9、取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。