排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
腌制辣白菜需要用哪些食材（腌制辣白菜需要什么材料）
更新時(shí)間：2022-07-23 09:14:48作者：佚名
1、主要食材：白菜、蘋果、梨、韭菜。
2、首先準(zhǔn)備2棵白菜，先從中間對(duì)半分開，接著再把它繼續(xù)分成兩半，如果白菜包裹得比較緊實(shí)，我們先把它輕輕地掰開。
3、然后在白菜的每一層都均勻地撒上粗鹽，如果沒有粗鹽的話，就用家里的細(xì)鹽。然后我們將食鹽反復(fù)地涂抹，讓白菜每一個(gè)地方都能粘上食鹽，尤其是白菜幫的部位，要稍微多一些。
4、全部處理好后，把白菜放入盆中，沙水1個(gè)晚上。
5、接著準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜，去皮后先切成薄片，然后再切成長(zhǎng)條，切好裝盤備用，再準(zhǔn)備一些韭菜，清洗干凈后切小段備用，準(zhǔn)備一個(gè)梨和蘋果，洗凈去皮后也切成長(zhǎng)條備用。
6、經(jīng)過一個(gè)晚上的腌制，白菜變的很軟，也沙出了很多水分，然后倒入清水，反復(fù)抓洗，把多余的鹽分洗干凈，多清洗幾次，這樣白菜就不會(huì)很咸了。
7、洗干凈之后，咱們把白菜的水分?jǐn)Q干，盡量擰得干一些，這樣白菜保存的時(shí)間也比較久。
8、放入一個(gè)稍微大點(diǎn)的盆子，然后倒入切好的配菜，接著倒入一袋韓式辣白菜醬料，這個(gè)就非常方便了，一袋可以鹽4斤白菜，味道特別的正宗，其他的調(diào)料都不需要放，然后戴上手套先抓拌均勻。
9、把醬料均勻地涂抹在每一片白菜葉上，這樣腌出的辣白菜，味道才能入味好吃，全部涂抹均勻之后，我們把它放到保鮮盒里，剩下的料汁也倒進(jìn)去，然后蓋上蓋子冷藏腌制6個(gè)小時(shí)即可。