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2023-01-31
柿子怎樣儲存不會爛 如何保存柿子不爛
更新時(shí)間：2022-07-23 21:07:02作者：佚名
1、冷藏保存，家里如果有吃不完的柿子可以放冰箱冷藏，適合柿子的保存溫度介于7～13攝氏度之間，柿子可先不清洗，需用塑料袋或紙袋裝好，防止果實(shí)水分蒸散。也可以在塑料袋上扎幾個(gè)小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。用這個(gè)方法保存，3-4個(gè)月都不會腐爛。
2、脫澀保鮮，將精選好的柿子剪去果柄，裝入經(jīng)檢查不漏氣的聚乙烯塑料袋內(nèi)。按柿果重量的2%稱取脫澀保鮮劑裝入牛皮紙小袋中，將牛皮紙小袋放入相應(yīng)的塑料袋內(nèi)。抽出塑料袋內(nèi)多余的氣體，密封后裝箱。
3、冷凍保藏，凍藏方法分自然凍藏和機(jī)械凍藏兩種。自然凍藏(在寒冷北方，常將柿果置于0℃以下的地方，使其凍藏。當(dāng)柿果凍后堆架于室外，可貯至春暖化凍時(shí)節(jié))。機(jī)械凍藏，即將柿果放置-20℃冷庫中24小時(shí)～48小時(shí)，待柿子完全凍硬后放進(jìn)-10℃冷庫中貯藏。貯存期3-4個(gè)月，直到春暖時(shí)解凍售。
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