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2023-01-31
冬瓜炒蝦仁怎么做（冬瓜炒蝦仁怎么做好吃）
更新時(shí)間：2022-07-25 15:05:49作者：佚名
1、原料：冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清半個(gè)、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
2、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）。
3、冬瓜開(kāi)水煮軟，盛出備用。
4、鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
5、待蝦即將炒熟時(shí)，加入豌豆(可不加)，烹料酒。
6、最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄芡，放少許香油，兜勻出鍋。
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