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1、用沙子保存，生活中常見的沙子可以用來保存板栗，把新鮮的板栗放在陽光下晾曬一到兩天。

2、將板栗深埋到沙子中，用力把沙子壓實，這樣也能防止板栗變質。

3、風干法，將新鮮的板栗放在冷水里浸泡七到十天，攤開放在陰涼通風的地方，任其自然風干，可以保存很長一段時間。

4、冰箱保存，板栗剝殼并去掉內(nèi)膜，用保鮮袋裝起來，扎緊口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個月，甚至更長時間。