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2023-01-31
雞屎包子的做法 雞屎藤包子怎樣做好吃
更新時間：2022-07-26 21:04:07作者：未知
1、用料：面粉350克、水140克、油20克、酵母4克、雞屎藤葉子40克。
2、把雞屎藤葉摘下來清洗干凈，加入100克清水用果汁機(jī)打成汁。
3、不銹鋼盆內(nèi)放40克溫水加入酵母、砂糖攪拌融化后加入面粉、色拉油、雞屎藤汁開始和面，活成光滑面團(tuán)。大概是揉了10分鐘，如果是廚師機(jī)一般揉20分鐘。
4、取一半面團(tuán)搓成長條壓扁，中間均勻的鋪上芝麻餡，兩邊卷起捏緊整形切成段放入蒸鍋，蒸鍋必須事先放水燒到35℃左右關(guān)火，把整形好的包子放在里面發(fā)酵15分鐘。
5、電磁爐開1300的火力，蒸18分鐘出鍋。
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