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1、如果是合法的催熟劑，只要合理使用，不會(huì)危害身體健康，可以放心吃。

2、看品種:不同品種成熟時(shí)間不同,主要可以分為早熟、晚熟和普通品種。

3、看產(chǎn)地:產(chǎn)地較遠(yuǎn),且果實(shí)在成熟后不易存儲(chǔ),必須在未熟的狀態(tài)下才能經(jīng)受住長(zhǎng)途運(yùn)輸、存儲(chǔ)、批發(fā)銷售環(huán)節(jié),普遍會(huì)在進(jìn)入零售環(huán)節(jié)前進(jìn)行催熟,被消費(fèi)者買走。如香蕉、芒果、獼猴桃等。

4、看上市時(shí)間:水果成熟和當(dāng)年的氣候、溫度、光照、園間管理等因素密切相關(guān),排除品種等因素影響,也會(huì)出現(xiàn)為追求高價(jià)而提前催熟的水果,如櫻桃、葡萄、西瓜等。