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1、材料：甘藍、青椒、豬肉、食用油、食鹽。

2、將甘藍一片片分開并洗凈切片。

3、青椒去籽洗凈切絲，豬肉洗凈切絲。

4、開火，在鍋中倒入適食用油，放入切好的肉絲滑炒加少量食鹽。

5、待肉絲變色，放入甘藍和青椒翻炒。

6、等甘藍有些變軟,翻入適量食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒。

7、等甘藍被炒出的水分基本收干，再加入少雞精翻炒兩下就可以關(guān)火，最后裝盤即可。