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1、用保鮮膜包好放冰箱冷藏

這種方法是家庭常用的食物保存方法，只要按照正常操作即可。大家可以把買多的鮮蘆筍用保鮮膜將其輕輕包裹起來(lái)，讓其與空氣隔離，放在冰箱保鮮層里面，一般這種方法保存期可以維持一個(gè)星期左右。

2、用廚房紙巾包好，噴一點(diǎn)水放冰箱

這種方法要注意操作的細(xì)節(jié)了，而且要特別有耐心。大家在保存時(shí)先用廚房紙巾將鮮蘆筍一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用噴壺在根部位置稍微噴一點(diǎn)水，切記，千萬(wàn)不可噴多了，蘆筍頭部不可碰水，否則會(huì)加速變質(zhì)！

3、洗干凈焯水后冷凍

此方法對(duì)于筍類的食物保存是比較適用的。那么大家在操作之時(shí)可以先把吃不完的蘆筍洗干凈，然后鍋里放冷水，燒開(kāi)之后輕輕放進(jìn)去焯水一遍，然后迅速撈起放在加了冰塊的冷水中，降溫后即可瀝干放在保鮮袋中拿去冰箱速凍！

4、用真空保鮮袋隔離空氣保存

這個(gè)方法相對(duì)來(lái)說(shuō)可以保存得比較久些而且實(shí)用。那么如果家里面經(jīng)常有多余的食物一時(shí)吃不完的，建議大家可以去買一個(gè)真空包裝機(jī)，吃不完的蘆筍，只要先將其洗干凈后瀝干水分，放在密封袋中，用真空機(jī)器抽干袋中的空氣就可以保存至少一個(gè)月時(shí)間！

5、像插花一樣放在玻璃瓶中

這種方法無(wú)非也是為了使得蘆筍能更好的保鮮而不失水，大家在具體操作時(shí)可以先將玻璃瓶洗干凈后加入適量水和鹽，大約到瓶身三分之一處的水量，2克鹽，然后把蘆筍根部切掉1厘米左右，輕輕的樹(shù)立在瓶中，露出瓶子的部分用保鮮袋包起來(lái)，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右！

6、用保鮮盒密封避光保存

同樣的，不管是什么食物，基本上都是差不多的保存原理，只是部分得根據(jù)食物的特性去選擇保存的方式。那么吃不完的蘆筍想要保存時(shí)間久一點(diǎn)最關(guān)鍵的就是不能沾到水，若沾到水后容易產(chǎn)生腐爛，所以放在保鮮盒密封避光保存前需要用紙巾擦干蘆筍表面的水分，然后在保鮮盒里面放一張餐巾紙，再放進(jìn)冰箱，這樣就能保存5~7天了！