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步驟1

食材：番茄1個(gè)、雞蛋1個(gè)、大蔥10克、刀削面100克、食用油5克、鹽1克、香油2克。

步驟2

番茄切塊。

步驟3

大蔥切片。

步驟4

雞蛋打散。

步驟5

拌勻成蛋液。

步驟6

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，放入大蔥片爆香，放入番茄炒出汁，加入適量開水煮沸。

步驟7

倒入蛋液，放入面條燜煮10分鐘。

步驟8

放入鹽調(diào)味，滴入香油增香即可。