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1、蛋羹過夜還可以吃。

2、很多人會(huì)說隔夜蒸蛋不能吃，過夜的蛋羹到底能不能吃這個(gè)要看情況而定。雞蛋沒有完全熟透，沒有煮熟的蛋黃在過了一個(gè)晚上之后，使用在保存不恰當(dāng)?shù)那闆r下，這些營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)滋生一些細(xì)菌，會(huì)對(duì)人體有傷害。如果雞蛋完全煮熟以后，并且保存得當(dāng)，沒有細(xì)菌進(jìn)入，保存一兩天是沒有問題的，這種不放心，可以重新加熱殺滅細(xì)菌，還是能夠食用的。所以能不能吃，得看保存情況。