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1、食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻適量。

2、準(zhǔn)備材料，南瓜洗凈切片。

3、放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸至南瓜軟爛。

4、將蒸過(guò)的南瓜瀝干水份，南瓜水放一邊備用，將南瓜、糯米粉、糖粉放入面包機(jī)中，啟動(dòng)10分鐘揉面程序剛開(kāi)始會(huì)比較干，多揉一會(huì)，揉到面團(tuán)成形，由于南瓜的水份不同，根據(jù)情況適當(dāng)增加南瓜水或者糯米粉，揉成軟硬適中的面團(tuán)。用面包機(jī)揉比較方便。

5、將面團(tuán)分成15-20克一個(gè)的小球?qū)⑿∏蛟诎字ヂ橹袧L一圈，輕輕粘上芝麻。

6、輕輕按扁麻球。鍋中倒入適量的玉米油，油燒到5成后依次放入鍋中炸至飄起，反復(fù)按壓幾次，麻餅會(huì)變大中間產(chǎn)生空心。

7、撈出后用廚房紙吸干多余油份。