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1、食材：油菜四顆，食用油適量，食用鹽適量，耗油適量，蔥花3克，生姜3片，蒜1瓣，辣椒適量。

2、將油菜、辣椒、等食材洗干凈。切好備用。

3、起鍋燒油，倒入適量的食用油。

4、待油燒熱后，放入提前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜和辣椒。

5、翻炒一會(huì)后，待辣椒的香氣出來(lái)，將油菜倒入鍋中。

6、繼續(xù)翻炒，油菜翻炒會(huì)變少，倒入適量的耗油和食用鹽！

7、翻炒至油菜的根部變軟，將油菜盛出即可食用。